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RAINER HENSEN
Feldstraße 50
52525 Heinsberg- Randerath
Deutschland

Haben Sie Fragen zu Ihrer Reservierung?
+49 2453-802

Oder schreiben Sie uns
willkommen@rainerhensen.de

Seit 29 Jahren befindet sich Rainer Hensen, nach seiner Ausbildung zum Koch und Bäcker, mit seinem Restaurant auf einer kulinarischen Entdeckungsreise. Im kleinen Ort Randerath bei Heinsberg entwickelte er im Laufe der Zeit seine Unternehmensphilosophie.

Have any Questions? +01 123 444 555

11. - 17.09.2017

EVENTPLANER

Montag  11.09.2017 KÜCHENPARTY ab 18:00 Uhr
Donnerstag 14.09.2017 BBQ NIGHT mit OTTO-GOURMET ab 18:00 Uhr
    CRAFTBEER WORKSHOP mit WILLI FELL ab 19:30 Uhr
Freitag 15.09.2017 WINZERABEND ab 19:00 Uhr
    SOMMELIERS BATTLE ab 19:30 Uhr
Samstag 16.09.2017 KRIEG DER STERNE ab 19:00 Uhr
Sonntag 17.09.2017 KÜCHENPARTY 12:00 - 17:00 Uhr

 

Wir danken unseren teilnehmenden Köchen, Sommeliers, Sponsoren und allen, die an der Organisation und an der Vorbereitung diese Events mitgewirkt haben und freuen uns auf kommende, spannende Tage.

Nachstehend finden Sie alle Informationen zu den einzelnen Events oder klicken Sie HIER, um die gesamte Broschüre als PDF herunterzuladen.


MONTAG 11. SEPTEMBER
7 KÖCHE  |  7 STERNE  |  7 GÄNGE  |  8 SOMMELIERS  |  8 WEINE

Legeres Feiern auf hohem Niveau.

Feiert mit uns und unseren Gastköchen und Sommeliers zu Live-Musik, zu einem hervorragendem Flying Buffet und exquisiten Weinen. Sterneköche zum Anfassen!

 

SPECIALS:  CHARITY AUKTION Versteigerung eines Kunstwerkes von Jochen Rüskens und eines exklusiven Home-Dinners gekocht von Alexander Wulf zugunsten der Kinderhilfe Sonnenschein e.V.

LIVE VOCALS & ACOUSTICS: BENNY MARTEL (Voice of Germany)

BEGINN 18:00 H   |   PREIS 159 €/PP   |   DRESSCODE LEGER

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


KÖCHE DES ABENDS


RAINER 
HENSEN

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


ALEXANDER WULF

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


RENÉ 
KALOBIUS

1 Michelin-Stern
Parkhotel Surenberg, 
bester deutscher Olivenölproduzent


ERIK ARNECKE

1 Michelin-Stern
Philipp Soldan, Frankenberg


FELIX KASPAR

1 Michelin-Stern
Kaspars Restaurant, Bonn


RICARDA GROMMES

1 Michelin-Stern
Quadras, St. Vith, Belgien


DOMINIC JESKE

1 Michelin-Stern
La Société, Köln


SOMMELIERS & FRIENDS


RONNY SCHREIBER

Hensen´s Residenz *, Randerath


TIM WEISHEIDINGER

Lukas Restaurant, Schärding / Austria


MARC ALMERT

Pavillon *, Zürich / Schweiz


FERDINAND VON BOESELAGER

Kleinschmecker, München


EMMANUEL ROSIER

Schwein, Berlin


ANTONIO ASKITIS

Selbstst. Sommelier, Düsseldorf


THORSTEN KISS

REWE Rahmati, Köln


FLORIAN RICHTER

Kronenschlößchen, Hattenheim


DONNERSTAG 14. SEPTEMBER
5 KÖCHE  |  3 STERNE  |  5 GÄNGE  |  1 SOMMELIER  |  WEINE & BIERE

OTTO Gourmet und das Team vom St. Jacques haben sich wieder zusammengeschlossen! Geballte Fleischkompetenz lassen jedes Grillherz und Biergourmets aufglühen. 

Neben dem Genuss gibt es jede Menge Tipps & Tricks von den  Profis live dazu. 

In lockerer Atmosphäre lassen wir die Roste glühen.

BEGINN 18:00 H   |   PREIS 99 €/PP   |   DRESSCODE LEGER

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


KÖCHE DES ABENDS


RAINER 
HENSEN

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


ALEXANDER WULF

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


WOLFGANG OTTO

Otto Gourmet, Heinsberg


OLIVER RÖDER

1 Michelin-Stern
Bembergs Häuschen, Euskirchen


DENNY NEUMANN

Weinhof Voosen, Mönchengladbach


SOMMELIER DES ABENDS


RONNY SCHREIBER

Hensen´s Residenz *, Randerath


DONNERSTAG 14. SEPTEMBER
1 BRAUMEISTER  |  1 SOMMELIER  |  8 CRAFTBIERE

Mit Braumeister Willi Fell und Sommelier Ronny Schreiber bleibt keine Frage zum Thema Bier offen!

Das Thema Bier ist spannend für Jung und Alt. In Bayern ein Grundnahrungsmittel und in der Gastronomie sind individuelle Craftbiere nicht mehr wegzudenken. 

Die Biere des Abends bringt Craft Beer Brauer Willi Fell aus aller Welt und unserer Region mit.

  • Wie vielfältig sind die Craft Biere?
  • Was genau ist das deutsche Rheinheitsgebot von 1516 ?
  • Was ist ein Kellerbier ?
  • Ober- oder untergärig. Was schmeckt wie und warum ?

BEGINN 19:30 H   |   PREIS 59 €/PP   |   DRESSCODE LEGER

(nicht im „BEER ´N BBQ“ Preis enthalten!)

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


DIE WORKSHOPPER


WILHELM FELL

Braumeister
Hilfahrter Brauhaus


RONNY SCHREIBER

Chef Sommelier
Hensen´s Residenz, Randerath


FREITAG 15. SEPTEMBER
2 KÖCHE  |  2 STERNE  |  6 GÄNGE  |  2 WINZER  |  12 WEINE

Zwei der besten deutschen Weingüter sind an diesem Abend bei uns zu Gast. WEINGUT CHRISTMANN aus der Pfalz und WEINGUT DR. HEGER aus Baden stellen zu 6-gängigen Kreationen unserer Sterneköche die passenden Weine zusammen.

Es wird spannend für Sie, die unterschiedlichen Charackteren der beiden Weinbauregionen Pfalz und Baden kennenzulernen.

BEGINN 19:00 H   |   PREIS 199 €/PP   |   DRESSCODE SMART

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


DIE WINZER DES ABENDS


STEFFEN CHRISTMANN

Weingut Christmann, Pfalz

 


DR. JOACHIM HEGER

Weingut Dr. Heger, Baden


DIE KÖCHE DES ABENDS


RAINER 
HENSEN

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


ALEXANDER WULF

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


FREITAG 15. SEPTEMBER
2 SOMMELIERS  | 10 WEINE  |  FINGERFOOD

KAMPF UM DIE WEINE DER WELT
mit Käse, Schinken & Brot

Dieses Jahr hat sich Ronny Schreiber einen der ganz Großen aus der Sommelier-Szene als Gegner ausgesucht:

Thomas Sommer
Die Liste seiner Auszeichnungen ist sehr lang: Bester Sommelier 2008 FAZ, 2011 und 2012 Chefsache, 2013 Gault Millau und 2011 Sieger der Deutschen Sommelier Trophy. Seine letzet Station war im Schloss Leerbach als Chef Sommelier von Nils Henkel ** 

Thomas und Ronny duellieren sich bei fünf verschiedenen Themen:

 

1. REIFER RIESLING DEUTSCHLAND
   

Reifepotential deutscher Rieslinge

2. ORANGE WEIN DEUTSCHLAND vs. ÖSTERREICH
    Nur Hype oder Zukunft
3. AMERIKA NORD vs. SÜD
    über den grpßen Teich
4. OST EUROPA GEORGIEN
    Die Wiege des Weins
5. NEUE WELT SÜDAFRIKA vs. AUSTRALIEN
    Noch neue Welt?

BEGINN 19:30 H   |   PREIS 79 €/PP   |   DRESSCODE SMART

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


DIE KONTRAHENTEN


THOMAS SOMMER

 


RONNY SCHREIBER


SAMSTAG 16. SEPTEMBER
2 KÖCHE  |  2 STERNE  |  6 GÄNGE  |  1 SOMMELIER  |  6 WEINE  |  BOTTLE PARTY

Es herrscht Sternekrieg! 

Der Rebellenanführer Alexander Wulf, der mit seinem Raumschiff von einem geheimen Stützpunkt aus die Sternenflotte angegriffen hat und seinen ersten Sieg gegen das galaktische Imperium von Rainer Hensen errungen hat.  Jetzt schlägt das Imperium zurück und Rainer Hensen fordert Alexander Wulf zum direkten Duell. 

  RAINER   VS   ALEX

DEUTSCHLAND   VS   RUSSLAND

           OLD SCHOOL   VS   NEW SCHOOL

BEGINN 18:30 H   |   PREIS 199 €/PP   |   DRESSCODE SMART

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


STERNEKRIEGER DES ABENDS


RAINER 
HENSEN

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


ALEXANDER WULF

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


SOMMELIER DES ABENDS


RONNY SCHREIBER

Hensen´s Residenz *, Randerath


SONNTAG 17. SEPTEMBER
8 KÖCHE  |  10 STERNE  |  8 GÄNGE  |  9 SOMMELIERS  |  9 WEINE

Legeres Feiern auf hohem Niveau.

Feiert mit uns und unseren Gastköchen und Sommeliers zu Live-Musik, zu einem hervorragendem Flying Buffet und exquisiten Weinen. Sterneköche zum Anfassen!

 

SPECIALS:  CHARITY AUKTION Versteigerung eines Kunstwerkes von JÜRGEN KUHL und eines exklusiven Home-Dinners gekocht von RAINER HENSEN zugunsten der Kinderhilfe Sonnenschein e.V.

BUCHVORSTELLUNG UND SIGNIERSTUNDE  
Rainer Hensen´s Kochbuch

LIVE BAND: LUIS BATA

12:00 H BIS 17:00 H   |   PREIS 159 €/PP   |   DRESSCODE LEGER

Alle Preise sind inkl. aller Speisen, Schaumweinempfang,
Wein, Wasser & Kaffee


KÖCHE DES ABENDS


RAINER 
HENSEN

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


ALEXANDER WULF

1 Michelin-Stern
Hensen´s Residenz, Randerath


ERIC WERNER

2 Michelin-Sterne
Wasserturm, Köln


ANDRÉ TIENELT

1 Michelin-Stern
Wilder Ritter, Durbach


CHRISTIAN STURM-WILLMS

1 Michelin-Stern
Yunico Kameha, Bonn


CHRISTOPH RAINER

2 Michelin-Sterne
eh. Tigerpalast, Frankfurt


ANDREAS HILLEJAHN

1 Michelin-Stern
Das Marktrestaurant, Mittenwald


BART AUSEMS

1 Michelin-Stern
Tout à Fait, Maastricht / NL


SOMMELIERS & FRIENDS


RONNY SCHREIBER

Hensen´s Residenz *, Randerath


JOHANNES ENGELBERG

Nenio * & U, Düsseldorf


CARINE PATRICIO

Jellifish, Hamburg


KINGA OZSVATH

Krone *, Waldenbuch


MARION NAGEL

Goldener Anker *, Dorsten


MARCEL WEBER

Handelsagentur Weber, Köln


ROBIN SPITZ

Weingut Oliver Zeter


MORITZ CHRISTIAN BLASS

Hotel Stadt Kassel, Rinteln


MARIO NEIDECK

Möller´s, Köln

Seit 30 Jahren befindet sich Rainer Hensen, nach seiner Ausbildung zum Koch und Bäcker, mit seinem Restaurant auf einer kulinarischen Entdeckungsreise. Im kleinen Ort Randerath bei Heinsberg entwickelte er im Laufe der Zeit seine Unternehmensphilosophie, die im Gegensatz zum Trend des Fastfood und der Fertigmahlzeiten steht.

KONTAKT

RAINER HENSEN
Feldstraße 48-50
52525 Heinsberg- Randerath
Deutschland

+49 2453-802

www.rainerhensen.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag - Sonntag ab 18:00 Uhr
Mittagstisch nach Absprache
Sonntag auch 12:00 - 14:00 Uhr

SOZIALE NETZWERKE
ANFAHRT
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