• Genuss ist eine Kunst

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks"

Auguste Escoffier

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Das Genuss nicht erst mit 5 Gängen beginnen muss, erleben Sie in unserer Brasserie.

Klassische Sternegastronomie sucht man hier vergebens. Keine Tischdecken, kein Silberbesteck. Entspannt und leger geht es hier zu. 

Auf Qualität wollen wir aber keineswegs Verzichten, im Gegenteil! Regionale Bio-Produkte stehen im Fokus der Küche. Was sich geändert hat? Die Gerichte sind viel leichter geworden. Früher wurde oft mit viel Sahne und Butter gekocht. Alex und Marcel weichen hier lieber auf Öl und Kokosmilch aus, um die Gerichte leichter und das Essen bekömmlicher zu machen.


Gern nehmen wir Ihre Reservierungen telefonisch
entgegen unter unserer Rufnummer:

+49 (0) 2453 30 698 0 

oder per Email:

info@burgstuben-residenz.de

oder  Online:



Öffnungszeiten

Küche Dienstag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr.