DETAILS ZUM KOCHKURS
SAUCEN KOCHKURS
SONNTAG, 17. JANUAR 2021
Sauce ist immer Boss.... wir zeigen Euch wie
• Fonds ansetzen (z.B. Gemüse, Rind, Kalb, Schwein, Geflügel)
• Weiterverarbeitung zu Jus & Consommé
• Zubereitung unterschiedlicher Saucen, Dressings und Vinaigrette
• Fachkunde zu Lagerung, Weiterverarbeitung,
• Saucen- & Vinaigrettevariationen
• Kochen von verschiedenen saucenorientierten Gerichten
• Gemeinsames Essen und Trinken
| DATUM | SONNTAG, 17. JANUAR 2021 | |
| UHRZEIT | 11:00 - 18:00 H | |
| PREIS | 179€ p/P | |
| INHALT | Wein, Wasser & Kaffee | |
| Rezeptmappe | ||
| Schürze | ||
| Empfangssekt und Snacks | ||
| TEILNEHMER | max. 16 | |
| KURSLEITER | Alexander Wulf / Marcel Kokot | |
| ABLAUF | Sektempfang und Snack | |
| Einleitung & Warenkunde | ||
| Zubereitung von 4 Gängen |
Ticketbuchungen & -käufe sind verbindlich und
können nicht zurückerstattet werden.
