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Saint Valentin's Day | 14.02.2020

Es ist der Tag der Liebe!

Wie verbringen Sie den Valentinstag?


Freut euch auf ein romantisches Valentinsmenü in der Burgstuben Residenz!

Falls die Herren vergessen haben, die Rose von der Tankstelle mitzubringen, wir haben an alles gedacht!

Preise

Gourmetmenü in 5 Gänge - 99€ pP

 
 

Bistromenü in 3 Gänge - 49€ pP

Vegetarisches Bistromenü in 3 Gänge - 42€ pP

 

 

Valentinsmenü in 5 Gängen

Vegi warm Up

Macaron|Shooter|Chips

Vorspiel

Veganer Kaviar | Smetana

 

Volles Potenz „ial“

Hamachi | Auster | Alge

 

Alex“zander“

Kaviar | Champagner | Kerbel

 

„Power“ade

Trüffel | Ponzu | Baby Artischocke

 

Scharfe Nummer

Kalbsfilet | Kürbis | Chilli

 

Süße Verführung

Kirsche | Weiße Schokolade | Basilikum

 

Happy ending

Betthupferl Pralinen

 

 

Valentinsmenü in 3 Gängen

Vorspeise:

Wildwassergarnelen | Mango | Gurke | Chilli

oder

 

Gin Tonic Lachs | Kimchi  |Gurke | Sesam

_

Hauptspeise:

 

Skrai | Safranrisotto | Lauchgemüse | Langustinoschaum

oder

Kalbsrückensteak |Madeirajus | ‘‘Rosen‘‘kohl | Pommes Macaire

_

Dessert:

 

Süße Verführung |Schokolade| Orange | Champagner

 

Vegetarisches Valentinsmenü in 3 Gängen

Vorspeise:

Rote Beete Carpaccio | Ponzu | Vinaigrette | Yuzu-creme

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Hauptspeise:

 

Linsen | Spitzkohl | Mandel | Radieschen | Limette  

_

Dessert:

 

Süße Verführung |Schokolade| Orange | Champagner

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