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BORSCHTSCH GEWÜRZMISCHUNG
KRASNOJARSK

Alex' lieblingszutaten aus seinem Heimatland:

Rote Beete, Dill, Tomatenflocken, Sellerie, Meersalz, Sumach, Schwarzer Pfeffer, Geräucherte Chili, Edelsüsses Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie.

 

 Zum Würzen vom Fleisch oder zum Sous vide garen, bietet sich dieses Gewürz dafür bestens an.

Beim Beizen bekommt Fisch durch diese Mischung eine kräftige Aroma-Abreibung.

Es passt natürlich auch hervorragend zum Abschmecken von Bouillons.

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